第63章:豆腐泥鳅

黄鳝泥鳅都用一个木盆装水养起来，让它们吐干净泥沙，这样吃的时候，就没有泥腥味了。看着那些个头不大的泥鳅，林筝忽然想起一道菜来，顿时吞咽了下口水，馋了起来。她来了兴趣，冲陈啟垣问着：“二哥，村里有豆腐卖吗？”“有的，孙婆子就会做豆腐。怎么？想吃豆腐了？”林筝点了点头，说道：“我想做一道菜来吃，需要豆腐。那孙婆子是天天都做豆腐卖吗？”“也不是天天，有时三五天做一次，要的多的话，就提前和她说一声，你想吃豆腐的话，我去她家问一下，看什么时候有豆腐卖。”陈啟垣说完，就往外面走去。豆腐不贵，既然林筝想吃，那他自然得给林筝买来。不多时陈啟垣就回来了，不过两手空空，说道：“那孙婆子说明天就有豆腐卖。”林筝扬起一抹笑容，看着盆子里的泥鳅，明天有豆腐，那就刚刚好了！这些泥鳅正好需要再养一天好吐尽泥沙。“那好，明天去买两块豆腐吧，得要完整的一块。”林筝笑眯眯的说着，狡黠的看了陈啟垣一眼，得意的说道：“明天你就等着吃吧！”陈啟垣看着她笑，再美味的吃食，也比不上她的笑容对他有诱惑力。转眼就到了第二天，为了准备那道菜，林筝的情绪一直很亢奋，一大早就催促着陈啟垣去孙婆子家把豆腐买回来。村里买豆腐有两种方式，一种是用黄豆换豆腐，一种就是用钱买，陈家去年种了一些黄豆，现在还剩下一部分，陈啟垣就用黄豆去换了两块豆腐回来。林筝盯着那豆腐看了两眼，四四方方的，倒是很完整，符合她的要求。不过这里的豆腐和她前世看到的完全不一样，豆腐显得很黄，黄中还带着一些灰色，卖相看起来不太好。偏黄色倒是好理解，但是黄中带灰，却让人有些奇怪，因为据林筝所知，唐国只有黄豆，是没有黑豆的，那这灰就不是黑豆形成的色素，而是什么脏东西了。在心底嘀咕了几声，她只好让自己忽视那点小瑕疵。中午的时候，林筝就开始准备做那道想象中的美味了。陈多福听说今天有美味吃，都没有出去玩，而是呆在厨房，说是给林筝烧火。大锅洗干净后，就倒一瓢水进去，灶下用大火烧着。林筝将买来的两大块豆腐小心翼翼的放进去，然后再将已经吐干净泥沙的泥鳅拿了过来，泥鳅离开水后，立刻弹跳着身体，试图挣扎出厄运。但是林筝依旧很稳当的将泥鳅丢进大锅中，这个时候，水已经逐渐热了起来，泥鳅一进大锅里，顿时四处游窜，最后被烫的不行，就直接往豆腐里面钻去，于是一大块豆腐里面就被钻了不少泥鳅进去，不过就算如此，这些泥鳅也只不过暂时躲藏了，等豆腐都熟了的时候，它也就无法再动弹了。“咦？”陈多福在旁边看到这一幕，惊奇不已。“还能这样做菜？”“当然了！这样一来，豆腐里面就有泥鳅，吃起来口感很好的。”林筝笑眯眯的说着，这道菜其实她也只听过，这还是第一回亲自做，希望味道如美食栏目中所说的那样好吃吧。大火烧着，锅里已经翻滚了起来。估摸着差不多了，林筝放了一些调味的油盐进去，然后用锅铲把豆腐一分为二，也就只要这样了，再分的话，整个豆腐都会碎掉，那样卖相就不好看了。趁热出锅，大碗热气腾腾的冒着白雾。厨房充满了豆腐和泥鳅的味道，混合在一起形成一种奇异的香味。陈多福忍耐不住，很想现在就立刻吃一口试试。“你先把这个端桌上去，我再炒一个土豆片。”林筝说着，已经利落的洗干净了锅子，倒了一点点油进去。土豆是刚从地里挖出来的，个头还不大，切成片后炒着吃很爽口。灶下火力很足，所以很快就把土豆片给炒熟了，林筝顺手倒了一瓢水到锅子里，然后丢了事先准备好的红薯。这是去年剩下的，已经有些不好了，人吃的话会嫌弃，但是这是给鸡吃的。家里新买的那些鸡仔现在还小，喂了一段时间的碎米后，现在开始喂软熟一些的杂食了。不然总是喂碎米，那也太败家了些。“吃饭了！”林筝喊了一声，清脆的嗓音宛若出谷黄莺，十分的动听。在外头做针线活的陈啟垣立刻也进了厨房。桌子上摆着两道菜，陈多福已经虎视眈眈的盯着那道豆腐泥鳅了。陈啟垣看到那道菜的时候，也有些好奇。“来试试吧！”林筝笑着招呼两个人品尝她新出来的菜色。陈多福立刻拿起筷子夹了一块豆腐，那豆腐里面还裹着一条泥鳅。这些泥鳅只有手指长短，很容易熟，肚子里也没有多少脏东西，一口咬下去，泥鳅的肉香和豆腐的素香搭配在一起，果然有一种异样的风情。“嗯！好吃！”陈多福很给力的点头，又夹了一筷子。林筝就眼巴巴的看着陈啟垣，等着他的评价。陈啟垣慢条斯理的吃了一口，仔细品尝着，最后才中肯的点头：“是不错，比豆腐单吃，要好吃很多。”听了他的评价，林筝的心才放回肚子里了，她拿起筷子，也打算吃一口试试。只是豆腐才吃进嘴里，她脸上的笑容就僵住了。几乎是含着泪把豆腐咽了下去，眼中泪汪汪的，看上去很是可怜，横了两人一眼，她不悦的说道：“你们都骗我！”陈多福莫名其妙的看着她，呆愣的说着：“怎么了？”陈啟垣对于她的异样态度，倒是淡然，只说道：“没有你以前吃的好吗？”林筝没有防备，果断点头，这豆腐又粗又涩，吃在嘴里实在难受的很，她完全不能明白这样难吃的东西，为什么陈多福和陈啟垣都会说好吃！如果说陈多福是为了讨好她也就罢了，那陈啟垣也是？#####