田间的麦子早已经被收割完了，甚至大部分百姓家的秋粮都已经种植完毕。这其中，会有相当一部分的麦子，将被直接投入到北征大军的粮草储备中，为朝廷的北伐事业添砖加瓦。
顺天府收粮的官差小吏们也都被撒了出去，到各家各户去催收粮税。不过这一切都和朱瞻基的皇庄无关。
皇庄主体的建设还远远没有完工，不过已经有部分院落建成，这日李如柏就和朱瞻基相约一起到了皇庄。
皇庄的秋粮也已经种上了，只留了几十亩李如柏挑选好的地准备种植土豆。
其实现在种植土豆已经稍微有些晚了的……不过奈何李如柏先前被周倚梅逼着写《红楼梦》，所以一直顾不上这件事。万幸，目前大明除了李如柏，没有别人更了解土豆的习性，因此也没人到朱棣那里去指责他消极怠工。
李如柏正在给皇庄的管事和挑选来的一些有经验的庄户们讲解如何种土豆和相关的注意事项。
“土壤最好选用这种比较疏松的沙质土壤或者油沙土壤，若是没有，只要土地疏松些也可以，若是疏松的土地也没有，那就随意种罢。”李如柏特意准备了一盆沙质土壤，指着土壤说道。
众人哄堂大笑，大家都知道李如柏已经选好了地，这里再说一遍纯粹就是为了讲给他们听的。其中一位管事打趣道：“李大人，别说是这普通的沙质土壤，就算是里边带金沙的土壤，只要您需要，小的也一定给您弄来。”
众人又是一阵大笑。
李如柏笑着摇摇头道：“我要那金沙做什么？那玩意儿种地里边儿又不能长出金子来～”
待众人安静下来，李如柏继续道：“选好了地，还需要对地进行深翻，这个想必大家都不陌生。之后呢，有条件的话，每亩地施一两千斤的粪肥，人粪、马粪、羊粪、牛粪、甚至草木灰等等，都可以。”
“随后呢，还需要将撒过粪肥的土地再次进行翻耕，让土壤和粪肥混合均匀。最后就是开沟起垄，准备种植。”
众人都一一记了下来。
李如柏拿出了一颗土豆，指着土豆上的一个个小坑道：“这个小坑叫芽孔，大家看我指着的这个芽孔，明显能够看出有些发青，这就是土豆要发芽的征兆。”
众人涌上前，都想要看个清楚，李如柏见状，索性让一旁的梁火又跑去拎了一筐土豆出来，给众人一人分了一个。
待土豆分发完，李如柏接着道：“种土豆之前，需要先让这些芽孔发芽，怎么发芽呢？很简单，就现在这个温度，把土豆放在潮湿阴凉的地方，没几日就能发芽了。”
一旁有人将李如柏说的每一句话每一个动作都拿笔给记了下来，这些都是宝贵的经验，到时候经过实践和进一步的总结之后，会编撰成书，土豆大面积推广的时候需要用到。
而这也只是刚开始而已，后续土豆生长的每一步都需要记录下来，最后再进行汇总整理……
“等到土豆种的大部分芽都长到指甲盖长的时候，还需要将土豆挪到外边晾晒三五天的时间。等到正式播种前，在土豆有芽的地方进行切割，一个土豆，根据发芽的情况，可以切四块左右，最重要的是，要务必保证切下来的每一块土豆上，都要有土豆芽。”