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对于自家宝贝孙儿很会花钱的手段，李苏氏已经是见怪不怪了。
别看花钱谁都会，可这钱花了去之后，还得有本事赚回来才行，否则，就是败家玩意儿。
可就算是这样，在看到自家宝贝孙儿拿回来的八百多两银票和散碎银，以及那一纸贷款的协议，李家老夫人这手难免还是有些抖。
“孙儿啊，这钱是不是贷的太多了啊？”在看过那两男两女四个仆隶以及某个“芦柴棒”，并打发琴儿去安置后，一把将自己的宝贝孙儿拉进房间的李苏氏，担心地问道。
“祖母，这点钱其实并不多，正好孙儿还有几个想法原本是因为手头不宽裕所以暂时没打算弄，现如今有了这钱自然没了问题。等咱李家的竹间舍开张，只要买卖好还怕还不清？”
“而且咱家又是酒肆、又是食摊，还要和村里合伙做买卖，哪个地方都需要用钱，这要是钱不够的话，这买卖又怎么做起来？”知道对方在担心什么的李安然，安慰道。
对于自家宝贝孙儿所说得话，李苏氏其实并非不明白，只是这钱对于李家来说实在是个大数字，当下苦笑道：“孙儿啊，这理儿祖母也清楚，只是这么多的钱，祖母心理不落底啊。”
“嘿嘿……祖母，您就放心吧。酒肆这边虽说还得有些时日才能开张，但食摊那边却是立时就能见到回头钱。只要生意好，一千两银还起来还不是快得很？”李安然笑着说道。
“那……那会盒饭真得要做？”知道自家孙儿打算的李苏氏，迟疑地问道。
“祖母，孙儿做的菜好吃不？”并没有回答问题的李安然。笑着反问道。
“那是当然，谁敢说不好吃，祖母可不答应。”护犊的李苏氏一仰脸，说道。
“那不就得了，午那些工人都说好，虽说午市咱错过了。可不是还有晚市吗？“等孙儿施展厨艺好好弄它几个菜，到了晚上再大赚它一笔不就有底喽？”李安然笑着说道。
其实李苏氏在亲眼看过仅仅是一个早市的收入后，也觉得自家宝贝孙儿的厨艺想发家致富那是绝对没问题地，刚刚只不过是被那从没看到过的大数字给吓到了。
当然了，这一千两银如果只是正常的钱，李苏氏顶多也只是惊而已。可谁让这钱是欠款呢。一想到李家才刚刚有所起色，就背上了这么大一笔外债，不被吓到那才奇怪。
在自家宝贝孙儿的安慰下，李苏氏总算是暂时放下这欠债的担心。
俗话说得好，有压力才有动力。
之前原本对自家宝贝孙儿不好好准备上学的事情，老是在买卖上忙活略有不满的李苏氏，这下是再也不觉得这么忙有什么不好。甚至还主动关照说务必要为晚市好好准备。
得了自家祖母的允许，李安然自然是越发如鱼得水起来。
不过，在开始忙活之前，李安然还是以谈话为由，给新来的四个下人打上了符纹印记。然后才带着四人赶到厨房里，交到王刘氏手上负责，自己则是开始制定晚市的菜单。
考虑到食摊那边针对的大多都是普通的百姓，而这类消费者的饮食习惯在眼下这个时代，还处于油水不足的阶段，这样以来。菜肴的味道就远没有菜肴的“质量”来得重要了。
这要是还成主时空，李安然肯定会把卤鸡腿、炸鸡排之类的菜加进去。可惜得是，这个时代鸡的产量还没有到可以进行大规模分解加工的地步，鸡腿鸡排神马的统统没有。
要买就只能买一只整鸡，而且价钱还比猪肉要贵。所以，除了茶蛋之外，有关鸡的其它菜直接就被李安然从菜单剔除。甚至连烧鸡这道菜也因为成本的原因，同样没被入选。