乔小麦把田螺倒入了锅中，煮几分钟，待肉熟了之后把田螺捞起，而后一个个的将螺肉取出，配着少量的猪肉切成碎末，往碎末里加入盐和葱姜等调料。
最后又将这调好的肉馅塞回到螺壳当中。
没错，她打算做螺蛳酿。
这道菜对于常年吃水煮青菜的乔家来说相当复杂，乔大米睁着大眼睛望着乔小麦的动作，闻着厨房里飘着的淡淡香味，不住的咽口水。
“姐姐，你做这么好的菜啊？”他问。
田螺就是一道肉菜，再配上猪肉，那得有多香啊！
乔小麦转身看了他一眼，好笑道，“童哥哥救了你，咱们当然要拿出最好的感谢他。再说了，姐姐很快就能挣来很多猪肉。”
三天前村子里有人成亲，庄绿荷和她一道去做喜宴，主人家给了两斤猪肉做谢礼，油碗里的油和她刚才所切的猪肉便是这么来的。
庄绿荷节俭，平时吃菜只水煮，盐也放的很少，不过现在庄绿荷跑了，乔家的厨房归她管，她想怎么做都成。
乔大米听了她的解释，有些羞愧的哦了一声，他只记着猪肉，忘记童哥哥的恩情了……
乔小麦又看了看他，知道他心中所想，便一边教育他一边忙活手中的活计。
等把肉馅全塞入螺壳当中，她把这些塞了肉的田螺倒入锅中，用小火慢慢焖，并加入葱姜蒜酱油茱萸调味。
这个时空没有辣椒，平时人们所吃的辣味来源于姜和茱萸，这让嗜辣如命的乔小麦很是不适应。
她空间里倒是有辣椒，但是不敢拿出来，只能忍着。
螺蛳酿很快做好，香味飘满整个厨房，坐在厨房门口磨红薯的乔长顺忍不住夸，“你这手艺又进步了。”